Dr. Marica Brnic Bontognali

Werdegang

Marica Brnic ist Lebensmittel- und Ernährungswissenschaftlerin. In 2013 promovierte sie in einem Projekt zur Prävention von Mangelernährung durch Lebensmittelanreicherung, das klinische Studien in Burkina Faso beinhaltete. In den letzten Jahren konzentriert sich ihre Forschung auf Fastenmethoden, kombiniert mit gesunder Ernährung, zur Vorbeugung von chronischen Erkrankungen.