Peter Lutz

Dozent Lebensmittel und Ernährung

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peter.lutz(at)ffhs.ch

Werdegang

Peter Lutz unterrichtet seit 2023 an der FFHS. Er ist Geschäftsführer der TopKI GmbH und war zuvor 10 Jahre lang CMO der international tätigen Hotel- und Gastronomiegruppe SV Group. Er verantwortete dort unter anderem die Bereiche Beschaffung, F&B Management, Restaurantplanung sowie die Themen Gesundheit und Nachhaltigkeit. Zuvor war er in verschiedenen Führungspositionen in der Lebensmittel-Industrie tätig.